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title: "Devenir franchisé Jordan Tomas Pizza : la pizzeria championne | Franchise Le Cap — Franchise Le Cap®"
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Podcast franchise Restauration 14 décembre 2025 46 min 

# Devenir franchisé Jordan Tomas Pizza : la pizzeria vice-championne du monde et championne de France

Jordan Tomas · Jordan Tomas Pizza

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14 décembre 2025

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46:03

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## Résumé de l'épisode

Geoffrey Warembourg reçoit Jordan Tomas, fondateur de l'enseigne éponyme, Maître Artisan, Champion de France et Vice-Champion du Monde de pizza. Il prouve qu'on peut allier artisanat d'exception et puissance d'un réseau organisé. Au programme : son parcours débuté "par hasard" à 25 ans faute d'apport, le sourcing obsessionnel (farine exclusive d'un moulin italien, four rotatif, produits italiens, légumes cuisinés et pasteurisés), et les chiffres concrets : investissement global d'environ 390 000 €, apport personnel de 80 000 €, CA pouvant atteindre 1,2 M€ dès la 2e année et EBE autour de 20 %. On aborde aussi la gestion des stocks par IA, l'astuce pour contourner les commissions de livraison, le profilage psychologique des candidats et les zones de développement disponibles.

### Jordan Tomas Pizza

Concept de pizzas artisanales premium en pleine expansion.

[Voir la fiche franchise →](/franchise/jordan-tomas-pizza)

Pour aller plus loin

Retrouvez les chiffres clés, l’investissement et les conditions d’accès de Jordan Tomas Pizza.

[Consulter la fiche complète de Jordan Tomas Pizza](https://lesmeilleuresfranchises.com/franchise/jordan-tomas-pizza)

Transcription complète de l’épisode 

[Secteur Restauration ](/secteur/restauration)

### L'invité

J

Jordan Tomas

Fondateur, Maître Artisan

Jordan Tomas Pizza

Maître Artisan, Champion de France et Vice-Champion du Monde de pizza, fondateur de l'enseigne Jordan Tomas Pizza née à Lyon.

[Voir le profil](/invite/jordan-tomas)

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