L'écosystème

Toutes les franchises interviewées

Les enseignes qui ont partagé leur modèle, leur vision et leurs conditions au micro de Franchise Le Cap.

Heiko Poké Bowl

Restauration rapide

Heiko Poké Bowl est une enseigne de poké bowl née à Bordeaux en 2018, fondée par Ugo Truxler. Elle se distingue par des recettes signature créées par le fondateur, des éditions éphémères et une production faite au restaurant, sans cuisine centrale (poisson frais découpé sur place, sauces et desserts maison). Après une expérience de dark kitchens, le réseau s'est développé à 100 % en franchise et comptait 26 restaurants au moment de l'interview (juin 2026), dont deux à Dubaï et un à Saint-Barth.

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MakiMaki

Restauration

Réseau leader du sushi revisité en Belgique, racheté par Christian et Jonathan Benteke. 13 points de vente, fort potentiel de développement.

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Litha Espresso

Café & B2B

Concept B2B qui réinvente la pause café en entreprise, sans local commercial.

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Myotec

Sport & Bien-être

Studios d'électrostimulation (EMS) : séances de 20 min, coaching personnalisé et nutrition.

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INWIN

Digital & IA

Réseau d'experts en stratégie digitale et intelligence artificielle pour les entreprises.

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Greekia

Restauration rapide

Street-food grecque et méditerranéenne, version moderne et saine du gyros, pensée pour la franchise.

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Mamatte

Boulangerie & Restauration

Bakery hybride : boulangerie-pâtisserie, brunch anglo-saxon et coffee shop.

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KFC

Restauration rapide

Leader mondial du poulet frit, présent dans plus de 145 pays.

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Jordan Tomas Pizza

Restauration

Concept de pizzas artisanales premium en pleine expansion.

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Laser Addict

Loisirs

Centres de laser game nouvelle génération.

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SolidPool

Habitat & Piscine

SolidPool est un réseau spécialisé dans la piscine en approche 360 : construction de piscines 100 % béton armé grâce à des blocs à bancher brevetés (21 brevets), rénovation de bassins, magasin d'équipements et services d'entretien. Le concept, né d'une entreprise créée en 1956 et spécialisée dans la piscine depuis 1995, cible le milieu et haut de gamme et se positionne comme un réseau d'experts : « La piscine, l'esprit tranquille ».

Faiparla

Services

Concept de services de proximité innovant.

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Beer’s Corner

Bar & Restauration

Beer’s Corner est un concept de bar à bières, cave et tapas créé en 2018 par Florian Dumoutier et Damien Amico, inspiré des afterworks londoniens, et développé en franchise depuis 2023. Chaque établissement propose 8 pressions renouvelées tous les 15 jours, 42 bières en bouteille et des planches de charcuterie et de fromage tranchées sur place, avec un service à table et 8 à 10 événements par mois. Le modèle fonctionne sans licence IV, sans extraction ni cuisson, avec des équipes de 4 à 5 personnes. Le réseau a été élu Révélation de la Franchise 2026.

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New School Tacos

Restauration rapide

New School Tacos est une enseigne toulousaine créée en 2016 qui propose une version premium du French Tacos, avec des recettes différenciantes et des restaurants pensés pour offrir une expérience conviviale.

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