Podcast franchiseRestauration1 mars 202644 min

Devenir franchisé Faiparla : ouvrez votre sandwicherie streetfood paysanne

Arthur Azopardi · Faiparla

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1 mars 2026
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Résumé de l'épisode

Geoffrey Warembourg reçoit Arthur et Léo, cofondateurs de Faiparla, une sandwicherie 100% française qui revisite le sandwich premium avec un positionnement terroir assumé — la « street food paysanne ». Concept simple, process ultra optimisés (peu de cuisine, beaucoup d'assemblage), pas de gaine d'extraction nécessaire : autant d'avantages stratégiques pour s'implanter dans des emplacements premium à coûts maîtrisés. Données économiques annoncées : investissement global de 150 000 à 200 000 €, apport d'environ 50 000 €, droit d'entrée de 25 000 €, redevances de 6,5 %, CA cible de 600 000 à 700 000 € dès la 2e année et rentabilité visée d'environ 25 % d'EBE. Un modèle scalable pensé pour la multi-franchise.

Faiparla

Concept de services de proximité innovant.

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